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赵家院子老火锅 以悠久的历史 地道的口味享誉山城

作者:火锅小编发布时间:2019-09-07来源于:

赵家院子老火锅,重庆火锅前十强,以悠久的历史,地道的口味享誉山城。重庆地属四川盆地,湿气较重,重庆人爱辣、爱麻就是因为辣椒、花椒既能温血补气又可以去湿气。清光绪16年重庆有一赵姓人家开始走街串巷叫卖辣酱为生,独特的味道吸引了众多的街坊邻里天天购买。随着味道不断的改进,越来越多的人喜欢上了赵氏家族的辣酱,这辣酱一直卖到了民国。

改革开(kai)(kai)放(fang)后(hou),赵氏族人(ren)想到要把祖宗传下来(lai)的辣酱手(shou)艺(yi)发(fa)(fa)扬光大,赵氏族人(ren)赵荣伟先生从重(zhong)庆长安厂(chang)稳定(ding)的工(gong)作环境中(zhong)跳了(le)出来(lai),开(kai)(kai)始思(si)考如何家族产(chan)业如何有效(xiao)的发(fa)(fa)展,结(jie)合家族手(shou)艺(yi)和市场需求(qiu),赵荣伟先生决定(ding)不再单纯做原料(liao)商,做出了(le)以家族辣酱为基础开(kai)(kai)发(fa)(fa)具有重(zhong)庆风味的美(mei)食,历经八年,从原料(liao)、质检、菜(cai)品、亲手(shou)熬(ao)制调料(liao)品等各个方面入手(shou),开(kai)(kai)发(fa)(fa)出了(le)重(zhong)庆代表性的美(mei)味美(mei)蛙、鱼系列、特色鸡(ji)、兔、牛肉系列美(mei)食。


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重(zhong)庆是美食(shi)之都,火锅(guo)(guo)之都,市场的需求促使“赵家(jia)院(yuan)子”应运(yun)而生(sheng),百年的家(jia)族(zu)手艺传承,结合之前的餐饮(yin)基础,赵家(jia)院(yuan)子老(lao)火锅(guo)(guo)麻辣鲜香(xiang)、味(wei)(wei)道醇厚、锅(guo)(guo)底鲜亮(liang)、色泽浓郁(yu),给食(shi)客视觉和味(wei)(wei)觉的双重(zhong)享(xiang)受(shou),深受(shou)重(zhong)庆市民的喜爱。

发(fa)展(zhan)至今(jin),赵家(jia)院子(zi)老火锅(guo)已(yi)经发(fa)展(zhan)成(cheng)为了赵氏餐(can)饮(yin)(yin)(yin)(yin)集团(tuan)联盟(meng),旗(qi)下(xia)拥(yong)(yong)有盟(meng)友(you)品(pin)牌(pai)公司60多家(jia),全国拥(yong)(yong)有100多家(jia)合(he)作公司的大型(xing)餐(can)饮(yin)(yin)(yin)(yin)集团(tuan)。近年来,集团(tuan)以坚实完善的技术基础,成(cheng)熟配套的管理体系,集线(xian)下(xia)门店、线(xian)上商城(cheng)、团(tuan)建外(wai)卖于一体,现已(yi)发(fa)展(zhan)成(cheng)为拥(yong)(yong)有餐(can)饮(yin)(yin)(yin)(yin)管理公司、餐(can)饮(yin)(yin)(yin)(yin)技术研发(fa)、餐(can)饮(yin)(yin)(yin)(yin)品(pin)牌(pai)连锁(suo)、餐(can)饮(yin)(yin)(yin)(yin)物流配送、餐(can)饮(yin)(yin)(yin)(yin)人才(cai)培训、餐(can)饮(yin)(yin)(yin)(yin)品(pin)牌(pai)推广,涵盖(gai)特许经营整个运作流程的专业(ye)(ye)型(xing)、知识型(xing)集团(tuan)企业(ye)(ye)。

赵家(jia)院子老(lao)火(huo)(huo)锅(guo)(guo)(guo)麻辣鲜(xian)香(xiang)、味道(dao)醇(chun)厚(hou),久食不腻、享誉(yu)重(zhong)庆,开创了多年如一日(ri)天天排(pai)队就餐(can)的(de)火(huo)(huo)锅(guo)(guo)(guo)传奇,深受社会各界的(de)认同和赞誉(yu),先后荣获(huo)“中国(guo)绿色(se)餐(can)饮名(ming)店、中国(guo)更具(ju)人(ren)气火(huo)(huo)锅(guo)(guo)(guo)品(pin)牌、重(zhong)庆特(te)色(se)老(lao)火(huo)(huo)锅(guo)(guo)(guo)、重(zhong)庆特(te)色(se)餐(can)饮五十强(qiang)(qiang)、重(zhong)庆火(huo)(huo)锅(guo)(guo)(guo)协会理事(shi)单位、更具(ju)投(tou)资价(jia)值餐(can)饮品(pin)牌”等诸多殊荣。赵家(jia)院子老(lao)火(huo)(huo)锅(guo)(guo)(guo)实力(li)品(pin)牌,必定越来越强(qiang)(qiang)大。


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